Розничный магазин. От открытия до ассортиментных полок

описание:

Розница – самый динамичный канал сбыта в Украине. На данном тренинге мы рассмотрим технологии и методики, которые позволят эффективно и наиболее точно,  пошагово и последовательно открыть свой магазин в ближайшие 3-4 месяца после тренинга.

Программа:

• Формат розничного магазина: обзор форматов

• Концепция магазина, маркетинговый подход: сегментация покупателей и определение целевой аудитории

• Определение формата нового магазина: копирование, бенчмаркинг, креатив

• Позиционирование. Определение конкурентов

• Дизайин проект и план-карта магазина

• Методика оценки емкости торговой территории

• Карта торговой территории, границы, оценка конкурентного окружения, полезное соседство

• Расчет безубыточности, с учетом экономическое модели

• Принципы формирования инвестиционного бюджета, расчет окупаемости инвестици

• График открытия, технология загрузки магазина

• Подводные камни в период открытия: договор аренды, тендеры по подрядчикам, выбор программного обеспечения, договорная работа с поставщиками, перечень документов, регламентирующих деятельнось магазина, штатное расписание, безопасность, технологичность работ при приемке и выкладке товаров

• Торжественный момент: день открытия магазина

Эффективное  управление  бизнес-процессами  магазина

• Характеристики компании и регламентация бизнес процессов. Стратегия и тактика

• Ключевые показатели эффективности по группам: финансовые, маркетинговые, качество бизнес процессов, эффективность использования ресурсов

• Структура бизнес процессов: основные – генерирующий прибыль, обеспечивающие – поддерживающие инфраструктуру, управление розницей, развития – развитие форматов, продуктов, бренда

• Организационная структура: регламент, инструкция, пересечение процессных и структурных регламентов

• Ответственность за бизнес-процессы каждого уровня, показатели результативности и эффективности, KPI

• Основной бизнес – процесс товародвижение: закупка, ценообразование, приемка, реализация, перемещение, возврат

• Счетные карты подразделений и ключевых специалистов. Согласованность стратегии и системы материального стимулирования

• Цели и задачи руководителей и сотрудников. Уровни ответственности, сбалансированность показателей. Примеры каскадирования KPI.

• Библиотека KPI для розничной компании. Наиболее популярные отчеты для управления по индикаторам

-Практикум: описание одного бизнеса процесса по выбору, матрица ответственности, расчет счетных карт на финансовый год, подбор оптимальных KPI для материального стимулирования ключевых специалистов

Ассортимент магазина

• Ключевые проблемы в области управления ассортиментом

• B2C - Особенности управления «большим» ассортиментом

• Разделение ассортимента на категории

• Потребительские свойства товаров

• Классификация ассортимента: современные подходы к построению классификаторов

• Типичные ошибки при построении классификаторов

• Глубина и ширина ассортимента: границы и оптимальные значения

• Ценовые границы сегментов. Определение количества ценовых сегментов

• Качественные и количественные критерии оценки эффективности ассортимента

Анализ  и  оценка  ассортимента

• Финансовые показатели оценки ассортимента

• ABC-анализ, XYZ-анализ

• Адаптированный портфельный анализ

• Учет фактора сезонности при оценке ассортимента

• Планирование вариантов развития ассортимента

• Расчет показателей изменения ассортимента

Ценообразование в рознице

• Факторы эффективного ценообразования

• Ценовая политика. Цели и задачи, применение различных методов ценообразования, конкурентное ценообразование

• Установление цен на товары различных товарных групп/категорий

• Правила ценообразования на стратегические товары - Front Basket

• KVI-товары; лидеры продаж; товары оперативного реагирования; товары с самой низкой ценой; промо-товары

• Правила ценообразования на остальные товары - Back Basket

• Технология конкурентного ценообразования. Мониторинг цен

Закупки магазина

• Централизованная и децентрализованная системы заказа

• Планирование закупок

• Расчеты: среднедневной продажи при заказе регулярного товара, сезонного товара, новинки или разовой закупки, страхового запаса

• Бюджет закупок, контроль и корректировка бюджета закупок

Работа с поставщиками

• Построение системы оценки поставщиков

• Ключевые моменты подготовки к переговорам о закупках

• Методики выбора основных для компании поставщиков

• Практикум: Составление рейтинга поставщиков по их ценности для вашей компании

• Особенности работы с поставщиками при большом ассортименте и частой ротации товара

• Понятие текущего, страхового, сезонного и других типов запасов, сущность и использование на практике P – модели пополнения запасов

• Управление товарными неликвидами: понятие неликвида, методика расчета

• Страховые (резервные) запасы – методики расчета

• Практикум: Расчет страхового запаса в зависимости от колебания спроса, времени заказа и уровня обслуживания

• Оценка эффективности управления запасами (показатели эффективности)

Рекомендации участникам тренинга

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ:

Дата мероприятия: 29 июня 11:00-18:00

Дата мероприятия: 15 июля 11:00-18:00

Дата мероприятия: 4 августа 11:00-18:00

Дата мероприятия: 24 августа 11:00-18:00

Дата мероприятия: 15 сентября 11:00-18:00

Место проведения: ул. Старокиевская 10Г БЦ "Вектор"